Màu thực phẩm cách chọn lựa an toàn

Màu thực phẩm cách chọn lựa an toàn
Đánh giá

Màu thực phẩm cách chọn lựa an toàn

Trong những món ăn mà chúng ta sử dụng hằng ngày, hầu như chúng đều có màu sắc đặc trưng, đẹp mắt, kích thích vị giác. Tuy nhiên, nếu không có sự sáng suốt trong lựa chọn thì những thức ăn đầy màu sắc ấy sẽ là mối hiểm họa và tác nhân gây bệnh về sau bởi rất có thể chúng được sử dụng bằng màu thực phẩm không an toàn.

Theo Cục Vệ sinh An toàn thực phẩm, các loại màu thực phẩm nếu được lựa chọn không đúng có thể không gây ngộ độc cấp nhưng sẽ gây ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng về lâu dài.

màu thực phẩm

Món ăn hấp dẫn với màu thực phẩm bắt mắt

Cách chia loại màu thực phẩm

Theo cách chia thông thường nhất thì màu thực phẩm được sử dụng trong chế biến có 2 loại là phẩm màu tự nhiên và phẩm màu tổng hợp. Phẩm màu tự nhiên được chiết xuất từ thảo mộc hoặc động vật, tốt cho sức khỏe nhưng lại có giá thành cao. Phẩm màu tổng hợp giá thành rẻ hơn, giữ màu tốt, cho màu tươi và ngày càng được sử dụng rộng rãi trong công nghệ chế biến thức ăn.

 màu thực phẩm 1

Phẩm màu tổng hợp được sử dụng phổ biến

Nên chọn các chất màu thực phẩm sau

Giữ vai trò quan trọng, màu thc phm giúp điều hòa sự hấp dẫn cho thức ăn, phục hồi lại màu sắc của rau quả do thời tiết, nhiệt độ. Giúp thức ăn vẫn có hương vị thơm ngon khi đóng gói, bảo quản, chế biến, phân phối… Chính vì vậy, là người nội trợ thông minh, khi lựa chọn các loại màu thực phẩm để chế biến thức ăn an toàn cho gia đình, bạn nên chọn những loại màu thực phẩm phải đảm bảo được các tiêu chí:

Không có độc tính: Màu đã được theo dõi và xác định trong thời gian dài. Không phải là nguồn gốc gây ung thư cho người hay động vật với bất kỳ liều lượng nào.

Có tính đồng nhất cao và tinh khiết: Những loại màu thực phẩm này phải chứa trong đó ít nhất 60% là chất màu nguyên chất, 40% phần còn lại là những chất phụ không độc hại.

Cuối cùng là các chất màu tổng hợp không được chứa các tạp chất gây ung thư như: crom, seleni, thủy ngân…

Vậy, việc lựa chọn màu thực phẩm vô cùng quan trọng để món ăn được chế biến an toàn mà vẫn mang được tính thẩm mỹ cao. Hơn nữa, sự lựa chọn thông minh sẽ giúp mọi người ngăn ngừa được các nguy cơ dẫn đến ngộ độc thực phẩm, bảo vệ tốt cho sức khỏe của cả nhà, đặc biệt là các bé yêu với hệ miễn dịch kém. Do vậy, bữa cơm nhà bạn sẽ luôn là bữa cơm ấm cúng, an toàn và ai cũng mong đợi được thưởng thức sau một ngày dài hoạt động mệt mỏi.

Với thị trường nhiễu loạn, món ăn, thực phẩm được ngụy trang hết sức tinh vi với mong muốn giữ màu sắc hấp dẫn, kích thích người mua. Do đó, bạn hãy là những người nội trợ đảm đang để bảo vệ gia đình bằng những bữa cơm an toàn nhé.

VMCGROUP luôn là nhà cung cấp uy tín, đối tác đáng tin cậy song hành cùng sự thành công của Quý khách! Chúng tôi cam kết chỉ sản xuất và cung cấp sản phẩm đảm bảo chất lượng, nguồn gốc rõ ràng, đẩy đủ kiểm định, an toàn về sức khỏe, được Cục An toàn thực phẩm Bộ y tế cấp phép sử dụng. 

Các sản phẩm quý khách xem chi tiết tại đây

 ☎️ ️Quý khách có nhu cầu vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của Việt Mỹ dưới đây, trân trọng cảm ơn!
💯 Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng, hàng chuẩn

VMCGROUP HÀ NỘI
SỐ 61 NGÕ 381 NGUYỄN KHANG-CẦU GIẤY 
(Thẳng cầu Yên Hòa đi vào 200m). 
Hotline 0947 464 464_ 093 456 8852
Tel 0243.7474 666 | 0243.7472 333 
VMCGROUP THANH HÓA
343 Lê Lai – Tp. Thanh Hóa
Tel 093.224.5500 | 0934.533.885
0237.6767.666 | 0237.666.5656
Số 8 Ngõ 111 Phan Trọng Tuệ – Tel 02436 877 888 
VMCGROUP HẢI PHÒNG
406 Hùng Vương – Tel 093456 8012
VMCGROUP ĐÀ NẴNG
364 Điện Biên Phủ – Tel 0911 670 670
VMCGROUP QUẢNG NGÃI 
51 Chu Văn An – Tel 0989 463 066
VMCGROUP NHA TRANG
364 Điện Biên Phủ – Tel 0905 188 667
VMCGROUP HCM
9 Đường số 5 KDC Him Lam– Tel 0918 113 698
VMCGROUP CẦN THƠ
40M Đường 3A KDC Hưng Phú 1– Tel 0969 239 117